食堂管理制度一、總則:為規范員工食堂管理,保證員工食堂正常、有序運轉、不斷提高工作餐服務質量,特制訂本制度。二、職責劃分1、食堂分員工食堂、工人食堂。兩邊食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。2、行政人事部負責協調相關事宜,并對食堂進行整個管理。三、基本內容1、員工餐的標準:(1)員工餐的餐食規格:每餐可做4道菜式,包括:一葷、兩素、一湯。(2)餐食費用標
1.目的為規范員工食堂的工作,為公司員工提供良好的后勤保障服務,營造良好的就餐環境。特制訂食堂管理制度實施細則。2.食堂管理部門及職責:2.1總經辦為公司食堂管理的歸口部門,負責食堂的日常管理工作。2.2食堂日常管理內容包括:食品市場價格的評估與供應商的選擇,食品衛生,飯菜質量,日常開支,監督食堂員工,反饋員工意見,處理雙方意見等。3.食堂管理規定及要求:3
公司食堂管理制度一、食堂工作人員必須安心本職工作,服務態度熱情,提供優質的就餐服務。二、?努力提高烹調技術,調劑飯菜品種,講究營養口味,堅持健康標準,做到飯熱、菜香,保證員工吃飽吃好。三、嚴格執行衛生操作,食堂由內外經常保持清潔,炊具、家具、灶具清潔衛生。生熟分開,葷素專用,菜類新鮮,無腐爛變質食品。環境衛生,無蠅、鼠、蟑螂等。嚴防和杜絕食物中毒發生。四、食
食堂就餐管理制度一、員工食堂每日供應午餐時間為12:00-13:00,晚餐隨季節變化另行通知,請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。二、員工進入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。三、就餐人員必須按需盛飯打湯,以吃飽為原則,不許故意造成浪費
公司食堂管理制度1-0?總則1-1為使公司員工有良好清潔衛生的飲食環境,確保員工身體健康,提供優質后勤服務,特制定本辦法。1-2膳食體制:公司設立職員工飯堂,膳食服務方面對外承包,膳食管理由本公司監管。1-3本制度適用于所有在公司飯堂工作人員及就餐人員。2-0?食堂管理要求2-1嚴格要求持健康證上崗,廚房工作人員定期進行健康檢查,無體檢合格證者,不得在廚房工
管理制度起草說明為加強公司正規化管理,強化對員工的管理,使各項工作有章可循、有據可依,特制定本《內部規章制度》,各部門員工應根據本部門工作分工,加強對本制度的學習和領會,認真執行本規章制度中公共制度和相應制度,并嚴格加以實施。本規章制度連同《公司管理規定》、《員工手冊》、公司文件及相關管理制度,具有同等的效力,各職能部門、管理處應按照本制度對所屬員工加以管理
食堂管理制度第一章總則第一條目的食堂是為方便員工用餐,有利工作開展而設置的一種福利待遇,借鑒其他單位管理經驗,結合公司目前食堂現狀制定本制度。第二章食堂管理第二條食堂工作人員及管理人員要加強食堂的經濟核算管理,按財務制度要求,建立《伙食團費用管理明細表》,做到賬物相符,并作好賬目及原始憑證保管。第三條食堂管理人員對采購的食品及各種原材料作好驗收入庫,計量計件
麗宮俱樂部食堂管理制度為給員工提供一個良好的就餐環境,規范員工食堂管理,現對員工就餐做如下規定:1、公司為有薪員工提供晚餐和夜宵2、就餐時間:晚餐:17:30---18:30夜宵:01:00---01:403、員工辦理入職后,由人事部為員工辦理飯卡,員工就餐必須出示飯卡。4、員工飯卡如有遺失須第一時間帶一張一寸相片至人事部補辦。5、員工必須在員工食堂就餐,嚴
員工食堂管理制度為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。并從2012年4月1日起執行。一、本管理制度適用于所屬各部門員工。二、開餐制度1、按公司開餐時間開餐,無特殊情況提前或推遲開餐時間,公司將追查原因,進行批評教育直至經濟處分50元/次;2、在開餐前10分鐘,將準備好的飯菜擺放至指定的位子
員工食堂管理制度第一條目的為有效控制食堂成本,規范公司食堂管理工作,共同營造一個衛生、美觀、有序的用餐環境,特制訂本規定。第二條適用范圍適用天城物業醫大廣場全體員工與食堂工作人員。第三條職責1、行政部負責食堂的日常管理,保證食堂各項工作的正常有序進行。2、負責對炊事員的工作態度、工作效率、飯菜質量、食堂安全與衛生、成本控制等進行考核。3、負責對食堂的費用結算
龍匯礦業公司員工食堂管理制度(試行)1、目的和基本原則為規范員工食堂的工作,為公司員工提供良好的后勤保障服務,營造良好的就餐環境。基本原則:公司食堂為福利性食堂,僅對公司內部員工不對外,經營實行零利潤。2、適用范圍適用于公司食堂管理。3、職責(一)主任助理:負責食堂日常管理的監督及每月收支的審核。(二)食堂管理員:1、負責對食堂的日常管理;2、負責對食堂物資
員工食堂管理制度一、目的?為了規范公司食堂管理工作,共同營造一個衛生、美觀、優雅有序的用餐環境,特制定本管理規定。二、適用范圍?適用于公司全體在食堂就餐人員、食堂全體工作人員。三、管理部門及職責?????1、行政部為公司食堂的直接管理部門,負責食堂的日常管理工作,確保食堂工作每日有序進行。?2、日常管理工作內容為:食堂物資的采購。?食品價值的市場調查、評估、
員工食堂管理規定第一章總則第一條目的為了完善食堂管理,提高食堂服務質量,杜絕浪費,為職工營造一個衛生、整潔的就餐環境,特制定本規定。第二條適用范圍本規定適用于食堂工作人員及在曄聯公司食堂就餐的人員。第二章食堂領導機構第三條管理部負責對職工食堂進行管理并組織由員工代表及食堂工作人員參加的管理委員會會議,接受員工的投訴及食堂管理改進意見。第四條食堂管理實行“主管
食堂衛生管理制度食堂衛生管理制度 一、工作人員 (一)食堂工作人員須經醫院或衛生防疫部門體檢合格,并持“健康證”方能上崗。上崗后,按照衛生防疫部門要求,定期體檢。 (二)上崗時要穿戴整潔的工作衣帽,不準帶戒指、手表和其他裝飾物,不準留長指甲和涂指甲油,指甲要短于手指2mm左右。做到“四勤”:勤洗頭、勤洗澡、勤洗工作服、勤理發。女員工不準濃妝艷抹和披頭散
××公司食堂衛生管理制度一、本單位法定代表人或負責人是食品衛生安全的第一責任人,對食品衛生安全負全面責任。二、主管食堂負責人及廚師長,對食品衛生負全面管理責任,并承擔衛生管理職能、組織從業人員進行衛生法律法規和衛生知識培訓。1.制訂食品衛生管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行監督檢查。2.檢查食品生產經營過程的衛生狀況并記錄,對檢查中發生的不符合衛生要求
1、食堂工作人員,要定期召開生活會,認真征求就餐職工的意見,炊管人員要服務周到,提高飯菜質量,不斷改善伙食管理,達到飯菜多樣化。 2、炊管人員要責任心強,要講究衛生,經常保持伙房炊具清潔,定期進行消毒,防鼠害,滅蚊蠅。嚴禁出售霉爛變質食品,嚴防食物中毒。 3、各食堂要建立健全管理制度,設帳管理,錢料、物管理手續要健全。加強成本核算,要做到日清月結,每
員工就餐管理制度為了加強就餐管理,保證就餐秩序,營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境,特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。第一條、公司為員工定時供應午餐,就餐時間統一規定為:午餐時間:12:00—13:00(就餐時間隨季節調整再行通知)第二條、嚴格遵守就餐時間,不得提前或滯后用餐,保證在規定時間段就餐完畢,超過規定時間,食堂不再提供用餐,避
職工食堂采購管理制度一、對米、油、面粉、肉類、魚類、海鮮類、調味品、干果類等大宗物品實行定點采購。采購定點的選擇由職工食堂管理委員會遵循“貨比三家,優質優價”原則,嚴格審核資質并實地考察,召開食堂管理委員會成員會議確定供應商,并認真做好中選供應商的會議紀要。采購人員應嚴格執行采購定點規定。需提前與定點采購處預約的,應主動與定點采購處聯系購買。若上述物品在定點
文章標題:中學食堂各項管理制度**中學食堂管理制度一、就餐:1、所有就餐人員一律憑飯菜票就餐,一律不欠款,不賒賬。2、食堂工作人員除殺豬共同就餐外,不準另開小灶。為確保飯菜的安全,值周班級組長要對食堂負責。3、食堂工作人員的親屬一律不準在食堂就餐。4、不準以現金或其他形式出售食品和未加工物品。二、工作紀律規定1、售飯菜時對老師、學生一視同仁,認真收票。2、行
文章標題:質量技術監督局食堂管理制度質量技術監督局食堂管理制度一、食堂物品采購、驗收制度1、食堂采購、驗收人員必須大公無私,處處要為局里名譽著想,為干部職工考慮;2、采購物品要把好質量關、價格關,杜絕一切霉變、偽劣和來路不明的物品進入食堂。3、驗收人員必須堅持原則,把好驗收關,在確認物品質量好、數量足價格合理的情況下,方可能驗收。4、采購大批量的物品,必須向
員工食堂管理制度(一)嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(銷)假,未經同意不得擅自離開工作崗位。(二)樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德。文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。(三)遵守財經紀律。未經許可,不得私自動用廚房的財物和帶出
公司食堂管理制度一、目的為了規范公司食堂管理工作,共同營造一個衛生、美觀、優雅有序的用餐環境,特制定本管理規定。二、適用范圍本規定的適用范圍為公司全體員工、食堂工作人員。三、管理部門及職責1、工程部為食堂管理部門,負責食堂的日常管理,保證食堂各項的正常有序進行。2、管理內容包括:食品價格的評估及選擇、食堂衛生、飯菜質量、日常開支、監督食堂人員、反饋員工意見,
石獅金柏大酒店金柏大酒店文件編號NO:金柏2016-05-26-01主送酒店/部門To:金柏酒店各部門發出酒店/部門From:金柏行政部抄送酒店/部門Bcc:無日期Date:2016年5月26日事宜Re:酒店食堂制度一、目的為了進一步加強食堂管理,逐步提高食堂工作人員的服務能力和專業技術水平,確保飲食安全、健康、衛生,不斷提高廣大職員的滿意度,特制定本規定。
集團公司食堂管理制度為維護公司食堂的正常秩序,給全體員工創造優良用餐環境,在保證食品安全的前提下,貫徹勤儉節約各項要求制定本制度。一、炊事人員管理制度1、講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不隨地吐痰;2、工作時按要求穿工作服、不吸煙;3、嚴格按照食品衛生要求操作,做到生熟、葷素分別、分餐具加工,防止食物中毒。4、餐具洗凈、消毒后要擺放整齊。5、按時開飯,根據就
食堂人員衛生管理制度 1、要堅持四勤,即勤洗手,剪指甲,勤洗澡理發;勤換衣服被褥;勤換洗工作服。 2、儀容儀表符合要求,按規定著裝,不帶戒指、耳環、項鏈。男性不留長發和大鬢角,女性頭發不披肩,化妝淡而大方。 3、操作時不吸煙,不做有礙服務和衛生的動作,如抓頭發,剪指甲,掏耳朵。伸懶腰,剔牙,打哈欠等。 4、每年必須進行健康檢查。
職工食堂衛生管理制度為保證食品衛生,保障職工身體健康,根據《食品衛生法》有關規定,制定如下食品衛生管理制度。食堂衛生管理制度一、食堂有衛生部門發的衛生許可證,炊事員必須有健康證二、堅決執行食品衛生法規,嚴格執行“五四”衛生制度,即:1、由原料到成品實行“四不”制度:不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。驗收員不收腐爛變質食物,炊事員不做腐爛變質食物,售飯口不出
公司內部食堂管理制度一、總則1、為加強公司食堂的統籌管理,做好后勤服務工作,保證員工就餐質量,特制定本制度。2、公司內部食堂不以贏利為主,本規定包括食堂成本預算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工就餐管理。3、本制度適用于公司職工食堂及全體員工。二、食堂成本預算及物品管理1、食堂管理員須在每月初做出上月食堂成本核算,對贏利、虧損做出分析,
員工食堂管理制度(初稿)目錄第1章總則第一條目的與適用范圍第二條制度概要第三條管理職責第二章工作職責第四條后勤科長第五條后勤現場管理員第六條廚師第七條幫廚?第三章細則第八條食堂開支標準第九條食堂報餐制度第十條食堂人員工作要求第十一條食堂食品采購第十二條食堂食品貯藏第十三條食堂食品加工衛生第十四條安全管理第十五條食堂用餐規定第一章總則第一條??目的與適用范圍為